The Special Reserve Wine Shop for 12/2004 – Hebrew text!

ידיעון דצמבר 2004,

 

שלום רב,

   

שנה נוספת מסתיימת ושנה חדשה בפתח.  למעלה מעשר שנים  אנו משקיעים בפיתוח תרבות היין והגסטרונומיה בחיפה ובארץ. הספשל ריזרב כיום, נחשב לאחד המקומות המקצועיים ביותר עם מגוון של למעלה מ 1300 סוגי יינות מהם 350 ישראלים. העלייה באיכות היין המקומי הביאה להגדלת המגוון בצורה משמעותית כאשר הדגש הוא על מכבדי פרי האדמה. יין איכותי הינו יין המובנה על ענבים עליהם עמלו ללא קיצורי דרך, והינו נעזר, במקרה הטוב, בחבית העץ.  יינות הנשלטים על ידי טעמי החבית, כדוגמת יינות מפורסמים רבים בארץ,  נפסלים עלי ידינו מכל וכל. ההיבט התרבותי המנחה אותנו, דוחף אותנו לבקר ביקורת קשה שימושים פסולים בחביות עץ, שהופכות למרכיב עיקרי ביין הישראלי.

שאיפות תרבותיות התניעו את הספשל ושאיפות תרבותיות מנחות וינחו אותו בעתיד. מסחר והשענות על ענקי שווק יומרניים, הינה דרך קלה יותר ורווחית יותר, אך לא בה אנו נוקטים.

 

גם השנה אנו מודים לכם על הגיבוי והאהדה שאלמלי הם, שורות אלו היו חסרות משמעות.

 

יריד יין סוף שנה.

היריד יתקיים ב 30 בדצמבר בין השעות 16:30 – 22:00. מחיר כניסה 49.00 ₪ + מתנה כוס רידל חינם לכל לקוח. ביריד יתקיימו טעימות יינות מקומיים ומיובאים, תצוגות אביזרים בהוזלות מיוחדות וכיבוד קל.

 

אירועי החודש:

2/12 יום  חמישי 20:30 – טעימת יקב מילס, כרם בן-זימרה. אחד היקבים המבטיחים ביותר בארץ.

9/12 יום חמישי 20:30 – טעימה השוואתית: מרלו מחו”ל מול מרלו מקומי. הקרב על התדמית.

10/12 יום שישי במהלך הבוקר – השקה של המהדורה החדשה “שביל היין”, מפגש עם המחברים,

                                              טעימות והנחות.

16/12 יום חמישי 20:30 – ערב טעימות יקב צרעה עם רוני ג’ימס. ערב מיוחד לא לפספס.

23/12 יום חמישי 20:30 – ארוחת פרידה מהביסטרו.  150 ₪ ללקוח. מספר המקומות מוגבל!

30/12 יום חמישי 16:30 – 22:30 יריד יין סוף שנה בספשל ריזרב.

 

ביין:

קברנה סוביניון בן-חיים גרנד ריזרב 2000 – מלאי אוזל. מטובי היינות הישראלים האדומים של בציר 2000. מאמץ ייחודי של היקב הזכאי לתשומת לב.

קברנה צרעה גבעת החלוקים ריזרב 2001. נותר מלאי מצומצם בחצאי ליטר ליין מעולה זה.

גמאי נובו 2004 מיקבי רמת הגולן – חיסול מלאי 21.90 ₪.

חיסול מלאי יינות רמת הגולן בצירים 1984-1997 !

יינות מבעבעים, שמפניירות, כוסות שמפניה ופותחני שמפניה, בהוזלה מיוחדת לסוף השנה.

* מבחר מיוחד של יינות בחיסול מלאי לקראת סיום 2004.

* מבצעים מיוחדים לסוף השנה על מוצרי RIEDEL   ו CANTINA ARREDO, כוסות, דקנטרים ופותחנים.

  • עדכונים נוספים מידי שבוע בדואר אלקטרוני.

 

במעדנייה:

הגיעו שמני זית 2004.

למגוון יצטרף שמן זית גזית לאחר זכייה במקום הראשון בארץ בתחרות מטעם מועצת הזית.

 <  </lj-cut

                                        בברכת חנוכה שמח ושנה טובה

 

                                                  אנדרי סוידאן וצוות הספשל

Andre Suidan
The Special Reserve Wine Shop
109, Hanassi Ave.
Haifa, Israel
972-4-8361187

This entry was posted in Uncategorized. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s